Documents disponibles chez cet éditeur

L'herbier voyageur / Michelle Jeanguyot

Public ISBD Titre : L'herbier voyageur : histoire des fruits, légumes et épices du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Michelle Jeanguyot, Auteur ; Martine Séguier-Guis, Auteur Editeur : Toulouse : Plume de carotte Année de publication : 2004 Importance : 163 p Présentation : ill. en noir et en coul. Format : 35 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-951662-97-1 Prix : 30 EUR Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Herbier  Botanique Index. décimale : THEM Thématique Résumé : Tomate, Potiron, Haricot, Orange, Abricot, Ananas, Fraise, mais aussi Vanille, Poivre, Cannelle, Muscade ou encore Thé et Café... Tous ces légumes, ces fruits et ces épices font aujourd'hui le délice de notre table et la richesse de notre cuisine. Pourtant, ces plantes ont beaucoup voyagé pour arriver jusqu'à nous : elles ont vécu mille aventures humaines, expéditions, voyages, combats et marchandages à n'en plus finir... Avec L'Herbier Voyageur, partez à la découverte de ces plantes alimentaires, de leur origine, de l'histoire de leur arrivée en Europe, des traditions culinaires et médicinales du bout du monde qui les entourent. Découvrez-les surtout sous un autre œil, à travers la reproduction de 70 planches d'herbiers magnifiques, rassemblées au fil des siècles par des botanistes ayant parcouru la planète. L'Herbier voyageur, un livre pour rêver et voyager grâce à ces plantes... et pour mieux les "déguster" ! L'herbier voyageur : histoire des fruits, légumes et épices du monde [texte imprimé] / Michelle Jeanguyot, Auteur ; Martine Séguier-Guis, Auteur . - Toulouse : Plume de carotte, 2004 . - 163 p : ill. en noir et en coul. ; 35 cm. ISBN : 2-951662-97-1 : 30 EUR Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Herbier  Botanique Index. décimale : THEM Thématique Résumé : Tomate, Potiron, Haricot, Orange, Abricot, Ananas, Fraise, mais aussi Vanille, Poivre, Cannelle, Muscade ou encore Thé et Café... Tous ces légumes, ces fruits et ces épices font aujourd'hui le délice de notre table et la richesse de notre cuisine. Pourtant, ces plantes ont beaucoup voyagé pour arriver jusqu'à nous : elles ont vécu mille aventures humaines, expéditions, voyages, combats et marchandages à n'en plus finir... Avec L'Herbier Voyageur, partez à la découverte de ces plantes alimentaires, de leur origine, de l'histoire de leur arrivée en Europe, des traditions culinaires et médicinales du bout du monde qui les entourent. Découvrez-les surtout sous un autre œil, à travers la reproduction de 70 planches d'herbiers magnifiques, rassemblées au fil des siècles par des botanistes ayant parcouru la planète. L'Herbier voyageur, un livre pour rêver et voyager grâce à ces plantes... et pour mieux les "déguster" !

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
03300	THEM JEA	Livre	Bibliothèque de l'EeSI	Thématiques	Disponible

L'Herbier boisé / Bernard Bertrand

Public ISBD Titre : L'Herbier boisé : Histoires et légendes des arbres et arbustres Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Bertrand, Auteur Editeur : Toulouse : Plume de carotte Année de publication : 2007 Importance : 195 p Présentation : ill. en coul. Format : 35 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-915810-19-2 Prix : 35 EUR Note générale : Bibliogr. Index. Glossaire Langues : Français (fre) Index. décimale : THEM Thématique Résumé : Fondations de Venise construites en Aulne, plus gros avion du monde bâti en Bouleau, Frêne confident des timides, Robinier ami des gourmands, ersatz de café fait avec des baies de Houx, Gallois vainqueurs de guerres grâce à l'If... De tout temps et dans quelque société que ce soit, les populations ont utilisé les arbres et arbustes pour fabriquer des objets de tous les jours, des meubles, des charpentes, des bols, des outils. Mais les arbres ont bien souvent offert également leur lot en nourriture, en médicaments, en jeux... et en légendes, toutes plus étonnantes les unes que les autres. Chez nous, en Europe occidentale, l'ère du plastique a balayé, en moins d'un demi-siècle, une grande partie de ce savoir faire prodigieux. Ce livre, à sa façon, se veut être un hommage et une mémoire de ces richesses... à redécouvrir sans tarder ! L'Herbier boisé : Histoires et légendes des arbres et arbustres [texte imprimé] / Bernard Bertrand, Auteur . - Toulouse : Plume de carotte, 2007 . - 195 p : ill. en coul. ; 35 cm. ISBN : 2-915810-19-2 : 35 EUR Bibliogr. Index. Glossaire Langues : Français (fre) Index. décimale : THEM Thématique Résumé : Fondations de Venise construites en Aulne, plus gros avion du monde bâti en Bouleau, Frêne confident des timides, Robinier ami des gourmands, ersatz de café fait avec des baies de Houx, Gallois vainqueurs de guerres grâce à l'If... De tout temps et dans quelque société que ce soit, les populations ont utilisé les arbres et arbustes pour fabriquer des objets de tous les jours, des meubles, des charpentes, des bols, des outils. Mais les arbres ont bien souvent offert également leur lot en nourriture, en médicaments, en jeux... et en légendes, toutes plus étonnantes les unes que les autres. Chez nous, en Europe occidentale, l'ère du plastique a balayé, en moins d'un demi-siècle, une grande partie de ce savoir faire prodigieux. Ce livre, à sa façon, se veut être un hommage et une mémoire de ces richesses... à redécouvrir sans tarder !

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
03297	THEM BER	Livre	Bibliothèque de l'EeSI	Thématiques	Disponible

Le bestiaire marin / Jean-Baptiste de Panafieu

Public ISBD Titre : Le bestiaire marin : histoires et légendes des animaux des mers et des océans Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Baptiste de Panafieu (1955-....), Auteur Editeur : Toulouse : Plume de carotte Année de publication : DL 2008 Importance : 1 vol. (169 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 35 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915810-33-2 Prix : 35 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : THEM Thématique Résumé : Dent de narval, licorne imaginaire, oursin fossile, pierre magique, hippocampe, pilule du bonheur, méduse, Gorgone. Depuis des millénaires, les animaux marins ont donné lieu à de multiples mythes et légendes. Ils se sont aussi largement glissés dans notre vie de tous les jours, contribuant à notre alimentation, inspirant des objets d'art et des fabrications diverses, des boutons en nacre aux bottes en cuir de saumon. Au fil de cet ouvrage, partez donc à la rencontre des coquillages, des crustacés, des poissons, des oiseaux et des mammifères des mers, à travers le regard des marins, des pêcheurs, des éleveurs, des artistes, des écrivains ou des cuisiniers. Le bestiaire marin : histoires et légendes des animaux des mers et des océans [texte imprimé] / Jean-Baptiste de Panafieu (1955-....), Auteur . - Toulouse : Plume de carotte, DL 2008 . - 1 vol. (169 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 35 cm. ISBN : 978-2-915810-33-2 : 35 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : THEM Thématique Résumé : Dent de narval, licorne imaginaire, oursin fossile, pierre magique, hippocampe, pilule du bonheur, méduse, Gorgone. Depuis des millénaires, les animaux marins ont donné lieu à de multiples mythes et légendes. Ils se sont aussi largement glissés dans notre vie de tous les jours, contribuant à notre alimentation, inspirant des objets d'art et des fabrications diverses, des boutons en nacre aux bottes en cuir de saumon. Au fil de cet ouvrage, partez donc à la rencontre des coquillages, des crustacés, des poissons, des oiseaux et des mammifères des mers, à travers le regard des marins, des pêcheurs, des éleveurs, des artistes, des écrivains ou des cuisiniers.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
04857	THEM PAN	Livre	Bibliothèque de l'EeSI	Thématiques	Disponible

L'herbier toxique / Bernard Bertrand

Public ISBD Titre : L'herbier toxique : codes secrets pour plantes utiles Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Bertrand, Auteur Editeur : Toulouse : Plume de carotte Année de publication : impr. 2009 Importance : 1 vol. (195 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill.en coul. Format : 35 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915810-49-3 Prix : 35 EUR Note générale : Contient des planches de l'Institut de botanique de l'Université Montpellier II et du Droguier de pharmacie de l'Université Montpellier I Bibliogr. p. 191. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Plantes toxiques  poison Index. décimale : PAY/JAR Paysage/Jardin Résumé : La Cigüe par laquelle Socrate se donna la mort, la Belladone et le Datura, mortels ingrédients de potions empoisonnées, ou encore le Drosera, carnivore mais inoffensif, voici quelques-unes des plantes dont on se méfie. Si certaines des plantes présentées dans cet ouvrage ont effectivement le pouvoir de nous envoyer au trépas, beaucoup d'entre elles sont moins dangereuses que l'on voudrait nous le faire croire... Et toutes, sans exception, nous sont utiles ! Le poison est avant tout une affaire de dose. Les Pommes de terre vertes, ou celles qui ont germé, contiennent des alcaloïdes en quantité ; les pépins de Pommes dans les confitures-maison, du cyanure à des doses élevées ; cependant nous les consommons régulièrement. S'il est bien une notion qu'il convient de démystifier, c'est celle de toxicité... Les plantes " à risques " sont partout présentes, dans notre alimentation, au jardin, mais surtout dans nos médicaments. Nos ancêtres avaient bien compris cela et utilisèrent abondamment ce patrimoine naturel et libre d'accès. Aujourd'hui les plantes de mauvaise réputation sont tombées dans l'oubli, ce livre propose, à travers un regard objectif, une réhabilitation de nos belles empoisonneuses, une manière de faire la part entre danger réel et peur culturelle injustifiée. L'herbier toxique : codes secrets pour plantes utiles [texte imprimé] / Bernard Bertrand, Auteur . - Toulouse : Plume de carotte, impr. 2009 . - 1 vol. (195 p.) : ill. en coul., couv. ill.en coul. ; 35 cm. ISBN : 978-2-915810-49-3 : 35 EUR Contient des planches de l'Institut de botanique de l'Université Montpellier II et du Droguier de pharmacie de l'Université Montpellier I Bibliogr. p. 191. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Plantes toxiques  poison Index. décimale : PAY/JAR Paysage/Jardin Résumé : La Cigüe par laquelle Socrate se donna la mort, la Belladone et le Datura, mortels ingrédients de potions empoisonnées, ou encore le Drosera, carnivore mais inoffensif, voici quelques-unes des plantes dont on se méfie. Si certaines des plantes présentées dans cet ouvrage ont effectivement le pouvoir de nous envoyer au trépas, beaucoup d'entre elles sont moins dangereuses que l'on voudrait nous le faire croire... Et toutes, sans exception, nous sont utiles ! Le poison est avant tout une affaire de dose. Les Pommes de terre vertes, ou celles qui ont germé, contiennent des alcaloïdes en quantité ; les pépins de Pommes dans les confitures-maison, du cyanure à des doses élevées ; cependant nous les consommons régulièrement. S'il est bien une notion qu'il convient de démystifier, c'est celle de toxicité... Les plantes " à risques " sont partout présentes, dans notre alimentation, au jardin, mais surtout dans nos médicaments. Nos ancêtres avaient bien compris cela et utilisèrent abondamment ce patrimoine naturel et libre d'accès. Aujourd'hui les plantes de mauvaise réputation sont tombées dans l'oubli, ce livre propose, à travers un regard objectif, une réhabilitation de nos belles empoisonneuses, une manière de faire la part entre danger réel et peur culturelle injustifiée.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
06926	PAY JAR BER	Livre	Bibliothèque de l'EeSI	Paysage/jardin	Disponible

Mémoires de paysages / Véronique Barrau

Public ISBD Titre : Mémoires de paysages : histoires et légendes des phénomènes naturels Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Barrau (1969-....), Auteur Editeur : Toulouse : Plume de carotte Année de publication : impr. 2009 Importance : 1 vol. (171 p.) Présentation : nombreuses ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 34 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915810-50-9 Prix : 35 EUR Note générale : Bibliogr., 1 p. Glossaire Langues : Français (fre) Index. décimale : THEM Thématique Résumé : La nature est généreuse. Dès le premier regard, elle nous offre une multitude de paysages aussi différents les uns que les autres. Certains nous sont familiers, d'autres moins, mais tous portent en eux une abondance d'anecdotes et de légendes. Celles-ci composent leur histoire, et racontent aussi celle des hommes qui les ont imaginées. Ce livre vous invite à plonger dans notre environnement proche, qu'il soit aérien avec les nuages ou les étoiles, terrestre avec les montagnes ou les prairies, souterrain avec les grottes ou les gouffres, aquatique avec les vagues ou la rosée ; il peut aussi être chaud comme le sable, froid comme le givre, violent comme une tornade, doux comme la brume ou simplement émouvant comme un arc-en-ciel. Guidés par les histoires de paysages et les " boîtes à images " rassemblées dans ce livre, vous ne vous promènerez plus jamais de la même façon ! Mémoires de paysages : histoires et légendes des phénomènes naturels [texte imprimé] / Véronique Barrau (1969-....), Auteur . - Toulouse : Plume de carotte, impr. 2009 . - 1 vol. (171 p.) : nombreuses ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 34 cm. ISBN : 978-2-915810-50-9 : 35 EUR Bibliogr., 1 p. Glossaire Langues : Français (fre) Index. décimale : THEM Thématique Résumé : La nature est généreuse. Dès le premier regard, elle nous offre une multitude de paysages aussi différents les uns que les autres. Certains nous sont familiers, d'autres moins, mais tous portent en eux une abondance d'anecdotes et de légendes. Celles-ci composent leur histoire, et racontent aussi celle des hommes qui les ont imaginées. Ce livre vous invite à plonger dans notre environnement proche, qu'il soit aérien avec les nuages ou les étoiles, terrestre avec les montagnes ou les prairies, souterrain avec les grottes ou les gouffres, aquatique avec les vagues ou la rosée ; il peut aussi être chaud comme le sable, froid comme le givre, violent comme une tornade, doux comme la brume ou simplement émouvant comme un arc-en-ciel. Guidés par les histoires de paysages et les " boîtes à images " rassemblées dans ce livre, vous ne vous promènerez plus jamais de la même façon !

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
06927	THEM BAR	Livre	Bibliothèque de l'EeSI	Thématiques	Disponible